《春分传统食物：舌尖上的春之味》
“仲春初四日，春色正中分。”春分时节，大自然开始展现出蓬勃的生机，而在这个传统节气里，也有着许多特色的传统食物。
春菜是春分必不可少的美食。“春菜”是一种野苋菜，在春分这一天，人们纷纷到田野间采摘嫩绿的春菜。将春菜洗净后，或单独清炒，那鲜嫩的口感在舌尖散开，有着淡淡的野菜清香；或是与鱼片一起滚汤，白色的鱼片在春菜绿汤的映衬下愈发诱人，汤鲜味美，喝上一口仿佛把春天的活力都融入了身体里。
春分蛋也是颇有趣味的传统食物。俗话说“春分到，蛋儿俏”。人们会选择在这一天尝试立蛋的游戏，成功后就把蛋烹饪享用。将鸡蛋煮熟，染上红色，象征着红红火火。吃的时候轻轻敲开蛋壳，细腻的蛋白和圆润的蛋黄展露出来，一口咬下去，蛋香满溢。
还有驴打滚。这道点心有着浓郁的老北京特色。它的原料主要是黄米面、豆沙馅等。蒸熟的黄米面裹上香甜的豆沙馅，撒上黄豆面，就像老北京郊外野地里撒欢儿打滚的野驴身上沾满的黄土，故而得名。入口绵软，豆香馅甜，是老少皆宜的春分美食。
这些春分的传统食物，不仅仅是味蕾的享受，更承载着人们对春天的热爱，对美好生活的向往。它们把春之韵味融入食物之中，让人们在品尝美食的同时，也能感受到传统文化的魅力和大自然的馈赠。
