说到吃，广东人绝对是全中国最爱吃，又最会吃的。会吃的意思是在吃的方面很有讲究。食材要怎么搭配，有哪些做法，功效是什么，他们心里一清二楚。如果要学习中华饮食文化，首先要去到的地方就是广东。接下来，就来看看广东人春季养生都喝什么汤吧。
1、乌鸡汤（滋阴、养颜） 也可以是小母鸡或者猪骨。枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地，这几味是经常搭配一起煲汤的药材。我简单介绍一下。枸杞：明目、健肾、养颜；黄芪：补气、固表、生肌、健身；红枣：醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠；党参：补血益气；当归：补血、活血；生地：活血、解毒。可以根据情况搭配。
2、田七煲鸡（补血、和血、活血、去伤、散淤、排毒） 田七数片，过多会苦，红枣几颗，桂圆肉几颗，水开后放入鸡半只。大约两小时。注意，此汤适合有伤淤时吃，略上火，非补品。我家乡的人常在春季时煲一两次给小孩和老人吃。
3、木瓜炖雪蛤（养颜、排毒、丰胸） 木瓜能促进肌肤代谢，润滑肌肤，排毒，瘦身。雪蛤膏能美颜，具有丰富的荷尔蒙，丰胸。但滋阴带补，有外感者勿服。将木瓜去皮，上部完整对切，放入冰糖、椰奶，水开后放入洗净泡过的雪蛤膏，焞至一两个小时。
4、益母草煲鲫鱼（功效：清热、去瘀、调经、活血） 益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼。大约一个钟即可。适宜经后吃。
5、鸡骨草煲龙骨（清热、解毒、消炎） 鸡骨草，根形似鸡爪而得名。菜市场或者药店有售，性凉，可以清热利湿，舒肝止痛。
小结：我们身体大部分都是水，所以不管是在什么时候，都要补充水分。如果不喜欢喝水，那就要多喝汤。
