大家都知道，在每一年五月的第二个星期日是母亲节，每一个有孝心的子女都会送一束康乃馨给母亲。康乃馨是一种端庄大方，芳香清幽的鲜花，它没有玫瑰的娇艳，也没有牡丹的贵气，是在母亲节送给母亲的最好礼物。除此之外，康乃馨的花语是什么呢？11朵康乃馨又有什么含义呢？
11朵康乃馨代表什么？
一心一意、心中最爱
康乃馨栽培历史
希腊及南欧海岸的雅典人均大量地培植康乃馨，并对它极为尊崇而称之为Dianthos，宙斯之花（Flower of Jove）。因它常用来添加酒中甜美的丁香香味（诗人Chaucer称之为“酒中食物”），及用来制造花圈和冠冕，故成为康乃馨（coronation），此为现代名称carnation的由来。
其植物名称来自于七月花，因为康乃馨是在七月时开花。其植物学名称则来自Caryophyllusaromaticus（现为 Eugeniaaromatics），因为它的香味很像丁香树干燥后的味道。
康乃馨芬芳的花瓣永远可用来增添香花壶（pot pourri）的香氛。在一本17世纪的药典（Pharmacopoeia）中，曾提及康乃馨是晕船的解晕剂，由于其直经约1.5英寸（3公分）的粉红色花朵，又获得粉红花（pink）的英文名称。
从康乃馨及D. plumarius的接种，可得裂缘康乃馨，即着名的花匠康乃馨，正因其丁香似的香气可用于制造香皂及浓烈的香水，而被大规模地栽培着。丁香油的主要成分为酒精、丁香酚或甲基丁香酚，这些物质使得康乃馨及Pink更具有其独特的香气。清香的香水，乃由温暖迷人的丁香酚香气、麝香及康乃馨混合而成。
康乃馨在中国是一种常见的草花。宋朝王安石《咏石竹花》曰：“春归幽谷始成丛，地面纷敷浅浅红。车马不临谁见赏，可怜亦能度东风”。而香石竹（康乃馨）在欧洲也已有2000多年的栽培历史，历来为西方名花，英国17世纪就记载有800多品种。原种只在春季开花，1840年法国人达尔梅将香石竹改良为连续开花类型。尤其是1850年传到美国后培育了百余个品种，并应用于商业生产。1938年育成了William Sim系列品种，包括由其生产的品系，其中有些优良品种直到现在还占有重要地位。
香石竹是世界四大切花之一，主要生产国有以色列、意大利、西班牙、法国、哥伦比亚以及肯尼亚、南非等国，各国或利用自然气候优势，或采用现代化全天候温室达到周年生产，同时培育抗病新品种，保持优质种苗性状的稳定性。
2000年前pliny氏说香石竹起源于西班牙。据传说，香石竹由诺尔曼人传入英国；在13世纪时摩尔人就已栽培重瓣香石竹。也有说由突尼斯引进欧洲。
中国上海于1910年开始引种生产，到20世纪50年代迅速发展，80年代以西姆（Sim）系列品种为主，又从欧洲引进新品种，并进行脱毒快繁扩大推广。
1934年5月美国首次发行母亲节邮票使香石竹更加出名。邮票图案是一幅世界名画，画面上一位母亲凝视着花瓶中插的石竹。邮票的传播把石竹花与母亲节联系起来。于是西方人也就约定俗成地把石竹花定为母亲节的节花。每当母亲节这一天，母亲健在的人佩戴红石竹花，并制成花束送给母亲。而已丧母的人，则佩戴白石竹花，以示哀思。世上没有无母之人，石竹花也就成了无人不爱之花。石竹花因母亲节而蒙上一层慈母之爱色彩，成为献给母亲不可缺少的礼物。随着改革开放的深入，中外文化的交流，母亲节也渐渐传入中国，香石竹也就真正“香”起来，普通百姓也慢慢接受了——康乃馨。
