源作者:新牧源老梁
属猪人2022年农历11月运势进入腌腊肉季，猪价
仅在12月初迎来小幅上涨，而后接连数日下跌。
12月11日，云南、辽宁、吉林、河南等多个省份的最低猪价已经跌入9元区间，成本在1 0元/斤及以上的养殖（场）户已经开始亏损。
仅3家企业环比下降
11家猪企11月合计出栏1140.91万头
年关将近，各大猪企纷纷加大生猪出栏量。据统计，2022年11月，单月出栏量在10万头以上的11家上市猪企合计出栏生猪1140.91万头，比10月大幅增加了90.5万头，其中仅正邦、傲农、金新农均环比下降。
不少猪企出栏量创新高。牧原11月出栏517.1万头位居第一，为近6个月出栏最高；温氏接近200万头，为近13个月最高；新希望为近两年最高；大北农出栏49.45万头，为近三年最高。
令人惊讶的是，正邦11月仅出栏生猪29.58万头，环比下降54%，同比大减70%。当前正邦仍面临较大资金压力，其在近期新增6家养猪公司破产审查。
比11月还多
12月或还有1165万头猪在路上
据统计，2022年1-11月，牧原等11家猪企合计出栏生猪1.13亿头，这一数值较去年同期增加了2560万头、增幅29%。
属猪人2021年11月份运势2021年，我国TOP20猪企出栏量已占到全国的1/5，规模猪企的出栏量无疑已经成为影响猪价的一大重要因素。
牧原今年1-11月累计出栏生猪5,517.40万头，已经接近此前的目标5600万头。而在生产效率提升之后，牧原不满足于此，将今年生猪预计出栏量区间上调至6100万头-6200万头，比此前的目标至少增加了1000万头。假设牧原全年出栏6200万头，那么其在12月的出栏量会达到682.6万头，将创新公司历史新高。
2022年1-11月，金新农出栏121.73万头，已超额完成全年目标。除去未公布目标的正邦外，按照最低出栏目标计算，其余9家要想全部达标，预计在12月仍有高达1165.8万头的生猪要出栏，明显多于11月份。
农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇表示，今年的腌腊肉需求较往年有不同程度的下降，消费需求的恢复不及预期。在规模猪企12月出栏预计大增的情形下，养户把握好出栏节奏尤为重要。
饲料成本上涨
饲料成本仍居高位
一头猪少赚300元
近两年，豆粕、玉米等饲料原料价格持续上涨，直接推升了饲料成本。牧原表示，由于原粮涨价，饲料占总成本比例略有增长。温氏表示，相比2017年全年水平，其综合成本中的饲料成本提升了1.5元/斤左右。
目前多地豆粕价格仍居高位，饲料成本难以在短期内下降。养殖成本中枢的上移，使得猪价的变化对养殖利润的影响要高于往年。据央视新闻近期的调研，当前养一头猪的利润为500元，由于饲料成本的上涨，利润较此前减少了300元/头。
这一再提醒我们，饲料成本高就是养猪的风险，另外规模猪企增量迅速也是影响猪价的重要因素。如果我们不努力实现养猪降本，外加盲目增量，就很有可能成为“在夹缝中生存”的养猪企业，避免不了被行业淘汰的命运。
