广州绝对是美食之都，很多人去广州游玩的时候，绝对不是仅仅是因为广州的美景，所以才选择去广州的。那么关于广州的特色美食，你具体都了解多少，广州有哪些的好吃呢？接下来就和小编一起来中国小吃文化中国了解一下吧！
一碗小小的艇仔粥，却饱含着满满的老广的荔枝湾风情。艇仔粥源于旧时的一些清水上人家，他们撑着小船，在荔枝湾河上販賣粥品。粥以鲜活的河虾或鱼片作配料，加入海蜇、烧鸭肉、蛋皮、炒花生仁、等等，吃上一口，各種河鲜的甘甜悠游在舌尖上，海蜇，花生米的爽脆让口感更佳缤纷無比，這種味蕾享受使人百试不厌。
虾饺是广州人饮早茶必世少的点心其一，上乘的虾饺，皮透如冰，嬌嫩的肉馅若隐若现，外形是那样的诱人，每嚼一口，嘴里均是鲜虾肉的爽口清鲜，那絕妙的味道更使人回味無窮。
一碗正宗的云吞面有“三講究”：面必須是竹升打的银丝面；云吞必須肉鲜皮薄；汤底是要用柴鱼、虾壳、肉骨头熬出来的汤。这道道有講究的工序，都賦予瞭云吞面獨壹无二的美味。
起源于天河区沙河一带，沙河粉已有百年歷史。当前它已被升为省级非物質文化遗产。广州人都喜歡吃夜宵时叫上一碟干炒牛河粉，那牛河的肉的汁滲透在河粉上，通力的結合的滋味宛然吸盘般纏繞唇舌，成為了多少广州人不能磨滅的記憶。
身为广州人早餐代表其一的布拉肠，其皮陷晶莹剔透，蘸上酱油，内馅柔润的好像要化掉壹樣，使人控制不住食指大心血来潮。嚼上一口，嘴里就溢满瞭肉的鲜汁。简簡單单的粉面包肉却使人回味無窮，恐怕惟独布拉肠才干做到這種功夫。
沙湾薑埋奶是沙湾特有的民间传统小吃，奶香濃郁扑鼻，甜中带上薑的温辣，轻轻尝上一口，奶冻在嘴里慢慢的融化，给人以細致而高雅的口感。且沙湾薑埋奶具备温中调胃、驱寒养颜的功效，所以深眾多广州人喜愛。
状元及第粥以鲜活的猪杂主，以薑葱调料为辅的粥品。当前大部分老广州人在子女们高考前都會煮上一碗熱腾腾散發着濃郁肉香的“及第粥”给他们吃，以好讨个“状元及第”的意头。
广州人饮早茶的一盅两件定会有一份马蹄糕。而泮塘马蹄糕采纳當地的特产马蹄粉作原料，做出来的马蹄糕Q爽弹牙，每嚼一下，好似马蹄糕就在嘴里弹跳，并且口中的马蹄糕氣味芬芳，所產生的味道實在使人陶醉中。第九道：和味牛杂。
小结：广州的早茶文化，在中国各地都是十分著名的。很多人去广州，都会体验早茶，还有广州的各种肠粉、虾饺之类的美食。
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